Cabana das Bolboretas formouse como proxecto novo nas Rías Baixas, no Val do Salnés, a partir dun viñedo familiar en Barro. Con Gorgola puxeron burbullas ás cepas de albariño. Nova elaboración e continuidade xeracional.
Os viños espumantes atopan bos aliados na calidade das variedades de uva galegas e na nosa condición atlántica. A experiencia, aínda breve, irá achegando avances, como xa se ve neste viño. Faise co método tradicional ou “champenoise”, o utilizado na afamada zona francesa de espumantes, Champagne. Provócase unha segunda fermentación do viño dentro dunha botella reforzada, e xenera de xeito natural as frescas e características burbullas de carbónico.
A calidade sube co tempo de crianza en rima, mínimo de 9 meses. Este brut tivo máis de 26 meses de crianza. Hai calidade.
DENOMINACIÓN DE ORIXE: D.O. RÍAS BAIXAS
ANO: 2019
ADEGA: CABANA DAS BOLBORETAS, S.L.
CONCELLO: BARRO
VARIEDADE DE UVA: ALBARIÑO
GRAO ALCÓLICO: 12.5%
ELABORACIÓN: MÉTODO TRADICIONAL. CRIANZA EN RIMA DE 26 MESES. DEGOLADO NO OUTONO DE 2022. BRUT NATUREF
Si vous avez des questions sur les vins ou souhaitez plus d'informations sur les dernières nouveautés en matière de millésimes, de vendanges, de domaines, de marchés et d'actualités du monde du vin : Contactez-nous➡️
CONTACT 📲
Merci de nous avoir contactés. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Une erreur s'est produite lors de l'envoi de votre message. Veuillez réessayer ultérieurement.
